杜氏酒蔵日記

昨日の書き込みの続きですが、
コンサートの翌日

！！なんと！！

世界のバイオリニストにしてベストドレッサーの古澤巌さん、
魅惑の響き、「月夜」のチェリスト大藤桂子さん、
流麗なるピアニストにして作曲家の山下美香さんが
笑亀の蔵を訪れて下さいました。

スゴイことです。
世界が蔵に！ですよ。

木造の酒蔵での酒造りの模様や、
新酒がまさに発酵している様子を見ていっていただきました。


タンク脇の足場に登った時は、
落ちたら即死（本当です）との説明に、
皆さんだいぶ驚いた様子。
まあ、毎年何人か死んでいる事実には
私もビビっておりますが。。。

怖い話はそれくらいに、、、

古澤さんは発酵しているタンクから泡が出ているのを、
発泡の「音」で感じようとされていて、
さすがプロの音楽家魂だなあと感じ入りました。


さらにさらに、古澤さんには味見でお出しした「嘉根満」を絶賛していただきました！！
お酒のプロの方に評価していただくのも勿論とてもうれしいことですが、
（hideにい様、先日のコメントありがとうございました。）
分野は違えど、その道の第一人者の方から評価して頂けるというのも、
造り手としては何とも言えない喜びです。
ありがとうございました。

感激を胸に、今年も良い酒に仕上げていこうと
決意を新たにしています。
皆様何卒ご期待あれ！